マカロン坊やのひとりごと
美味しかったモンいろいろ書きます

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フンが美味しい?


塩水もいいけど

殻付きって大阪ではめったに無いような
あっても不新鮮なものは見たことある


DSCN5511.jpg


紋別からいらっしゃいの馬糞ウニ

チョット贅沢

塩水付けも作っておられますが殻付きで御願いしました。

DSCN5512.jpg


紫ウニみたいに大きくないけどう~んまい・・・・・、、mdhdhrkrk

この漁師さん今の時期はウニ漁。で夏は昆布漁・・・・・

ウニは昆布食べて大きくなるし・・・・複雑。。


なんちゃってうどんのおだしにこの漁師さんの昆布をつかってまス

浜干しのめちゃうま昆布

礼文の漁師さんの昆布もあるけど新ものしかなかったのでただいま熟成中
おいしくなるかな


午前着で指定だったので昼前に到着


早速



DSCN5513.jpg


塩が溶けていない。。。。

昆布を食していたので破片が。。

はっきり言って海が綺麗だから

ウニ殻以外全部すくって食べれるくらい・・

海臭いことは無い。海のかをりそのもの

今度海水送ってもらおうか?
綺麗な海の海水って水で割ったらものすごく美味。。。(血圧気にしない



DSCN5514.jpg


お昼はご飯少量の上にウニ、ウニ山盛りだったのよ

晩御飯には。。。。。自分の分あるかな。。??

殻は肥料にしましょ・

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Author:マカロン坊や
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減量のため始めた糖質制限に堕ちていろんなメニュー開発中
糖質制限はローカーボ、低糖質・・・と言ううこともあります。

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