マカロン坊やのひとりごと
美味しかったモンいろいろ書きます

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クリスマス モンブラン

今年の篠山の栗は美味しい



たんそ病のが多かったから歩留まりは良くなかった

その分美味しいペーストができました
栗を蒸して、ほじって、少量のシロップ加えフープロで回すだけのシンプルなクリーム
なだけに栗が重要・

モンブ


今年1つ目のモンブランお買い上げありがとうございます




農薬、化学肥料を使わない自然農法の銀寄席、筑波栗のみ使用しています。
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マカロン坊や

Author:マカロン坊や
おいしいもんいっぱいたべたい
ケーキダイスキ、お酒もっと好き
減量のため始めた糖質制限に堕ちていろんなメニュー開発中
糖質制限はローカーボ、低糖質・・・と言ううこともあります。

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