マカロン坊やのひとりごと
美味しかったモンいろいろ書きます

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篠山から栗がやってきた

今年もヤツがやってきた

肩こりのモト



栗

無農薬、無化学肥料(JAS認証やめたので有機とはいえない。。。。)

無線別の銀寄席(筑波混植)

見た目お店で見るのより艶が引いてるのは湯で処理してあるから

栗は木になっているときから害虫が卵を産んで収穫のあたりで孵化する。。。。都合悪い

クスリマク。。収穫後クスリで燻して殺虫、これ一般


虫は鬼皮の内側にしか産卵しないので収穫後荒選別してすぐに熱いお湯につけて卵を殺します。

安心でしょ???

それで渋皮煮にするように皮むき

栗2

でも、手前の黒い皮の栗は剥かないで処分剥くだけムダ



栗3

わ~い10kgの栗と格闘だ~、今日中に剥かないと

また、明日にやってくる・・


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Author:マカロン坊や
おいしいもんいっぱいたべたい
ケーキダイスキ、お酒もっと好き
減量のため始めた糖質制限に堕ちていろんなメニュー開発中
糖質制限はローカーボ、低糖質・・・と言ううこともあります。

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