マカロン坊やのひとりごと
美味しかったモンいろいろ書きます

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そば切れでも良いじゃない??

DSCN4774.jpg
夏の休みに丹後へ行ってきました


宿の近くにそば組合があって無理言って分けてもらったそば粉


100%です

お菓子に使うつもりでしたが。。。。。

フープロで・・そば作り


手でこねればいいのですがつい


DSCN4775.jpg

はじめは冷水でやったけど

お湯でこねてもいいみたい。なので火傷しないように・・・・

DSCN4776_20110923175236.jpg
DSCN4777.jpg


団子にして
延ばして・・・・

牛刀でカット

するとDSCN4778.jpg


そば切りでは無く、そば切れに・。。。チョット修行しますわ

石臼で引き立てのを持って帰ったので車にそばのかをりが充満してました・








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Author:マカロン坊や
おいしいもんいっぱいたべたい
ケーキダイスキ、お酒もっと好き
減量のため始めた糖質制限に堕ちていろんなメニュー開発中
糖質制限はローカーボ、低糖質・・・と言ううこともあります。

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